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2016.07.01

左手左利き用品考-右用左用の違い(4)包丁編-左利きで生きるには 週刊ヒッキイhikkii第471号

毎月第一・第三土曜日発行の無料左利きメルマガ『左利きで生きるには 週刊ヒッキイhikkii』6月18日発行、第471号のメルマガのお知らせです。

Hidarihouchou

(画像:上・左利き片刃包丁と下・ギザ刃包丁)

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【左利きを考えるレフティやすおの左組通信】メールマガジン
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右利きにも左利きにも優しい左右共存共生社会の実現をめざして
左利きおよび利き手についていっしょに考えてゆきましょう!
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第471号(No.471) 2016/6/18
「【左手・左利き用品を考える】右用と左用の違い(4) 包丁 編」
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【左手・左利き用品を考える】 ..第三土曜日発行分掲載
 右用と左用の違い(4) 包丁 編
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 左手・左利き用品における右用との違いについて―
 前回は、刃物のなかで左利きにも比較的やさしい道具である
カッターナイフ編を紹介しました。
 今回は、刃物つながりで 包丁 編をお送りします。

 ・・・

 左(手/利き)用と右(手/利き)用との違いについて
 勘違いをしていたり、よく理解されていなかったり、
 というケースが少なくなく、
 私のサイトへの訪問者の検索キーワードを見ていますと、
 その類のものが結構あります。

 「○○の右用と左用はどう違うの?」といったものです。

 それぞれの右用と左用の違いを、
 私にわかる範囲で説明していこうと思います。

┏ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ┓
 【左手・左利き用品を考える】
  右用と左用の違い(4)
  包丁 編
┗ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ┛

*参照:
第418号(No.418) 2014/6/7「レフティ・グッズ・プロジェクト<左手・左利き用品を考える>第23回 道具(3)包丁/ナイフ」

【断面構造図】
木屋TOP > 刃物考 >
包丁各部の名称

 ●片刃の刃物

*【左利き用子供包丁の例】:
正広(マサヒロ) こども包丁 りす(幼児向き) 左きき用 24345

正広(マサヒロ) こども包丁 うさぎ(低学年向き) 左きき用 24344

 ●西洋包丁は準右刃

*参照:
「包丁のトギノン」HOME > 左利き用包丁/
両刃の刃物にも左利き用がある!?

 ●左利きの人の包丁使いあるある
 ●柄、握りの部分も

*参照:
藤寅工業ホーム > 包丁の豆知識 > 包丁の各部名称 >
刃の向きと利き手
「日本の板前さんは右利きばかり?」より

 ●和食と和包丁と右用盛り付け
 ●ギザ刃の西洋包丁
 ●慣れたら一緒、というけれど
 ●論より証拠

*参照:
左利きphoto gallery〈HPG4〉世界初 左手用カメラ/京セラKYOCERA サムライSAMURAI Z2-L

 ・・・

詳細は本誌で。

*本誌のお申し込み等は、下↓から
(まぐまぐ!)『左利きで生きるには 週刊ヒッキイhikkii』

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