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2011.05.09

左利きの鮨職人小野二郎の「すきやばし次郎」、ドキュメンタリー映画に

110508sukiyabasijirou

(画像:「すきやばし次郎」小野二郎氏に関する本)

『ジロー・ドリームス・オブ・スシ(原題) / Jiro Dreams of Sushi』
デヴィッド・ゲルブ監督

ミシュランガイド3つ星の世界的に有名な銀座の寿司店「すきやばし次郎」
左利き(左構えで鮨を握る)でも有名な小野二郎氏と
その息子さんらとの職人の世界を描いた作品だと言います。

お寿司好き、職人ものがお好きな人は、ちょっと楽しみ…です。

シネマトゥデイの映画ニュースはこちら↓

アメリカ人監督描く、銀座の世界的なすし名店で3つ星の「すきやばし次郎」ドキュメンタリー、米での配給会社が決定!
米の配給会社が日本の寿司名店を追ったドキュメンタリーの北米配給権を取得


レフティやすおのお茶でっせ:過去の《すし職人小野二郎》関連記事
・2010.4.26 《サウスポー二郎》を読む:『すきやばし次郎 鮨を語る』
お茶でっせ版新生活版
・2007.11.20 「ミシュラン」三つ星に左利きのすし職人小野二郎
お茶でっせ版新生活版
・2007.5.09 新潮文庫 鮨に生きる男たち―左利きのすし職人もいます
お茶でっせ版新生活版
・2005.7.17 『至福のすし―「すきやばし次郎」の職人芸術』山本益博
お茶でっせ版新生活版
・2005.5.23 左利きのすし職人『すきやばし次郎 旬を握る』
お茶でっせ版新生活版
・2005.5.21 左利きの握りすし職人「すきやばし次郎」・その一
お茶でっせ版新生活版


《小野二郎》および鮨職人に関する本
・宇佐美伸/著『すきやばし次郎 鮨を語る』文春新書(2009)
・小野二郎/著, 管洋志/写真『すきやばし次郎―生涯一鮨職人』プレジデント社(2003)

・山本益博/著『至福のすし―「すきやばし次郎」の職人芸術』新潮新書(2003)
・里見真三/著『すきやばし次郎 旬を握る』文春文庫(2001)

・早瀬圭一/著『鮨に生きる男たち』新潮文庫(2007)

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※本稿は、gooブログ「レフティやすおの新しい生活を始めよう!」に転載しています。
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